Portó - egy korty kultúra

Portugália második legnagyobb városa sokaknak közelebb áll a szívéhez, mint Lisszabon… Mindkét városnak van egy sajátos bája, ezért nehéz lenne dönteni, hova mennénk vissza legszívesebben. A legjobb mégis az, ha ti is saját bőrötökön tapasztaljátok meg a portugál hétköznapok forgatagának varázsát. Megmutatjuk, hogyan.

Mivel menjünk Budapestről?

Bár Portugália az európai kontinens legnyugatibb pontján található és azt gondolhatnánk, hogy nagyon kiesik, így biztosan nehéz eljutni, de szerencsére a fapados légitársaságok gondoskodtak arról, hogy ne jelentsen gondot az idejutás. A Ryanair közvetlen járatával tudunk legegyszerűbben ideutazni, de akinek nem gond a vonatra vagy buszra szállás egy hosszabb repülést követően, az akár Lisszabonba is utazhat Wizzairrel vagy Ryanairrel, és onnan tovább Portóba tömegközlekedéssel.

Hol szálljunk meg?

Aki szeret sétálni, annak mindenképpen azt javasoljuk, hogy a városközpontban keressen szállást, ahonnan sétálótávra van minden látványosság, mert így a tömegközlekedésre alig vagy egyáltalán nem kell költeni. Bár a tipikus kis portugál villamosra, mindenképpen fel kell ülni! Kapaszkodni pedig KÖTELEZŐ!  Rengeteg aranyos helyen lehet reggelizni, kávézni, sok-sok pékség is van, úgyhogy még azt sem muszáj kérni, ha szállodában alszunk. Így legalább kipróbálhatjuk a helyi finomságokat már a reggelinél.

Ha Portó, akkor bor.

Na de milyen is ez a világhírű bor és mitől olyan erős?

Először is, fontos tudni, hogy Portóban úgynevezett erősített borok jellemzők, másnéven likőrborok, amik jóval erősebbek, mint a hagyományos borok. A 17. században az angol-francia háború során, a bordeaux-i borok importja, érthető okokból, szünetelt, ezért az angolok a portugálokhoz fordultak segítségért. A portugál borok azonban a hosszú szállítás alatt hamar megromlottak, ezért borpárlat hozzáadásával oldották meg a problémát. Ez tökéletes megoldásnak bizonyult, hiszen ez tartósította a bort és az íze is intenzívebb lett. A megszokott 13-14%-os alkoholtartalom helyett 18-22 fokos desszertborra kell számítani.

Hol érdemes megkóstolni?

A válasz nagyon egyszerű. Bármely Vila Nova de Gaia városrészen, a folyóparton elterülő pincesoron található boros pincébe térünk be, nem foghatunk mellé, hiszen itt készülnek a legjobb portói borok. Hagyományosan a Douro-völgyben termő szőlőket gályákon úsztatták le a torkolatig, hogy ott eladják vagy onnan elszállítsák. Ma már a leszüretelt szőlő kerül a Douro-völgyből a pincékbe és helyben folyik a bortermelés.

Érdemes mindhárom típusát (Branco, Ruby, Tawny) megkóstolni valamelyik pincészet folyómenti teraszán és közben élvezni a gyönyörű kilátást a városra. Másik opció lehet a borvacsora vagy a pincészet bejárásával egybekötött borkóstoló, amely mélyebb betekintést ad a bortermelés mindennapjaiba.

Bormúzeum – WOW (World of Wine) Porto

A borrajongók kötelező helye ez, ahol nem csak a bor történetéről tanulhatnak, hanem akár tanulhatnak is igazi borszakértőktől. A pár órás workshoptól az egész napos oktatáson át a több éves képzésig mindennel foglalkoznak, ami a borhoz köthető. A legizgalmasabbnak hangzó workshop a bor és csoki párosító foglalkozás, ahol az édesszájúak is előnyt élveznek.

Ha iszunk, akkor együnk is.

Mivel közel a tenger, és a város a Douro-folyó két partján terül el, könnyen következtethető, hogy isteni, frissen fogott halakat és tenger gyümölcseit ehetünk a Ribeirán, vagyis a folyómenti éttermekben. Figyelem! A sirályok is nagyon szeretik az itteni ételeket, úgyhogy érdemes gyorsan enni…

A halak közül a legtipikusabbak a tőkehal és a szardínia mindenféle változatban, illetve a levesek is nagy kedvencei a portugáloknak. Az édességek terén, Lisszabonhoz hasonlóan a „Pastel de nata” a legnépszerűbb, ami egy vaníliás krémmel töltött levelestésztából készülő kosárka. Fahéjjal megszórva pedig még mennyeibb! Portóban sok a fagyiárus is, úgyhogy érdemes egy szimpatikus fagyizóba betérni, mert nem bánja meg az ember. Főleg a nyári hőségben!

A konyha szerelmesei pedig még egy portugál főző workshopon is részt vehetnek, ahol a helyi specialitások elkészítésének fortélyait sajátíthatják el egy helyi séffel, majd kóstolhatják meg remekműveiket.

Séta a belvárosban

Portó belvárosa sétálva is szuperül bejárható, főleg ha szeretjük két lábon bejárni a szűk utcácskákat és felfedezni rejtett zugait. Mi mindig beiktatunk egy sétálós-városnézős napot az utazási tervünkbe, hogy barangoljunk és elvesszünk egy picit a városi forgatagban.

Reggelünket az Odete vegán pékség-kávézóban kezdtük, ahol pastel de natát reggeliztünk egy finom cappuccino kíséretében. Energiaraktáraink feltöltése után a Santa Catarina utcán találtuk magunkat, ami a boltkórosok kedvenc utcája. Tele van mindenféle üzletekkel, kávézókkal, éttermekkel és nagy bevásárlóközpont is itt található, a Via Catarina. Érdemes azoknak is felmenni az emeletére, akik nem annyira szeretik a shoppingolást, mert autentikus portugál házakkal dekorálták ki a felső szint étkező részét.

Az utca végére érve egy gyönyörű portugál csempével, „azulejo”-val díszített templomot láthatunk, a Santo Ildefonsót. Ez egy a sok-sok meseszép templomból, melyet Portugália tartogat számunkra. Következő megállónk az óriási Torre dos Clérigos volt, melynek tornya Porto egyik szimbóluma a maga 75 méteres magasságával. Látogatható és a városra nyíló kilátás miatt erősen ajánlott is a felmenetel, de a hosszú sorban állásra számítani kell…

A közelben megtaláltuk a Harry Potter könyvtárként ismert Livraria Lellot, ahova ugyancsak sorba kell állni a bejutáshoz, de interneten előre váltott jeggyel egyszerűbb a dolgunk. A belépőjegy ára pedig levásárolható a könyvesboltban akár portugál, akár angol nyelvű könyvek vásárlásakor. A sorban állás egyébként nem is olyan kellemetlen, hiszen közben utcai zenészek szórakoztatják a várakozókat.

Pár lépésre innen megpillantjuk a Praça de Gomes Teixeirat egy újabb művészeti alkotással, az impozáns Igreja do Carmoval. A parkok kedvelőinek jó szívvel ajánljuk a közelben található három park egyikét, ahol be lehet iktatni egy rövid pihenőt, mielőtt folytatnánk utunkat a méltán híres Bolhão piac felé, ahol meg is ebédelünk. Természetesen tengeri herkentyűket választunk, ahogy a helyhez illik. A piactól a São Bento állomáson is áthaladunk, ahogy a folyópart felé vesszük az irányt. Az állomás épülete is a város egyik szimbóluma a hatalmas falait díszítő portugál csempéivel. Így nem csak a vonatra várók keverednek itt, hanem a fotósok, turisták és nézelődők, akik csodájára járnak.

A folyópart másik oldalát célozzuk meg, hogy áthaladjunk a Ponte Dom Luís I.-on, vagyis első Lajos hídján, melyet sokszor használnak a város képeként turisztikai portálok, hiszen jellegzetes íve van és az áthaladás sem hétköznapi rajta, ugyanis két szinten is átmehetnek rajta a gyalogosan közlekedők. Mi ezúttal fentről közelítettünk, mert az volt a tervünk, hogy felüljünk a Vila Nova de Gaia (a híd másik oldalán található városrész) egyik legnagyobb turisztikai vonzerejével rendelkező Gaia siklóra. Egyrészt nagyon hasznos közlekedési eszköz, hiszen a borospincékhez és a piachoz vezet, melyek a folyóparton terülnek el, másrészt a városra nyíló kilátás egészen páratlan ebből az üvegből készült kis járműből. Főleg, ha pont a naplementében tesszük meg ezt az utat!

A Mercado Beira Rio piacon a Bolhãohoz hasonlóan friss gyümölcsök és zöldségek hívogatnak, valamint kisebb halsütő, borárus standok is vannak stílusosan.

Napunk befejeztével kiválasztjuk az egyik borospince teraszát (a leghíresebbek a Cálem, a Graham, illetve a Sandeman) és megkóstoljuk mindhárom Portói bort, ahogy illik. A kóstoló után következhet a jól megérdemelt vacsora, miután visszamentünk a Lajos híd, ezúttal alsó felén a Ribeirára. Nehéz a választás, mert rengeteg, hívogató terasz van, ahol esténként portugál slágereket játszó zenészek is játszanak.

Programajánló – Hajózás a Douro-folyón

A Douro-folyó nagyon meghatározó a város életében, hiszen Portó világszerte kikötővárosként ismert. Másrészt, a bortermelésben is fontos szerepe volt és van jelenleg is, hiszen ezen szállítják a szőlőt a Douro-völgyéből egészen a pincékig. Végül, de nem utolsó sorban, a hajóutakra is kiváló, legyen szó Portóról vagy a Douro-völgyéről. Előbbi egy rövidebb, 1 órás történet, amely során autentikus portói hajóba szállva egy másik szögből, a folyóról csodálhatjuk meg Portó városának két partját, illetve a torkolatot, ahol a Douro az Atlanti-óceánba ömlik. Utóbbi során pedig 1 napostól akár több napos hajótúráig, a Douro-völgy jellegzetes, festői falvait, szőlőültetvényeket és borospincéket végigjáró körútra mehetünk. Betekinthetünk az olajbogyó- és bortermelés kulisszái mögé és felfedezhetjük az itt rejlő, rusztikus falvakat.

Porto belopta magát a szívünkbe, ezért reméljük, hogy ezzel a kis beszámolóval, Nektek is megjött a kedvetek egy hosszúhétvégés városnézéshez vagy akár hosszabb, egész Porto környékét bejáró utazáshoz. Nemsokára erről is érkezik utazási beszámolónk!